腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。这次小编给大家整理了腊八节的寓意和习俗，供大家阅读参考。
腊八节的寓意和习俗
一、腊八节社会文化意义的历史曲解
在漫长的发展进程中，由于受到历史条件的局限，腊八节的社会文化意义往往被蒙上一层历史的云雾，得不到准确的认知和理解。从前人对腊八节的的起源，特别是腊八粥的起源的说法，可以明显看到这一点。
(一)腊八节起源于“腊祭”
关于腊八节的起源，源于“腊祭”的说法比较流行。据百度百科“腊祭”条目：腊八节起源于古代的“腊祭”，到南北朝时期才成为固定的节日。“腊”是古代的一种祭祀仪式，“腊祭”早在先秦以前便已存在，那时的人们在一年的最后一个月去野外猎取各种野兽，用于祭祀百神。
据《风俗通》记载：“腊者，猎也。因猎取兽祭先祖或者腊接也，新故交接，脚猎大祭以报功也。”由此可以看出，“腊”与“猎”相通，“腊祭”就是用打来的野兽进行祭祀，祭祖先，祭百神。直到现在人们还习惯把腊月腌制的猪肉称为“腊肉”。
从以上文字可知，腊八节起源于“腊祭”，与猎取野兽密切相关。这种看法有失偏颇。有学者以为，这是把“腊月”的起源误当成了“腊八节”的起源，产生了时间上的错位。
因为从时间上看“腊祭”的年代更为久远。按照马克思主义理论从技术社会形态来看，人类社会经历了从渔猎社会到农业社会，再到工业社会和信息社会的发展序列。也就是说渔猎社会早于农业社会。
“腊祭”应该存在于渔猎社会，《周易·系辞下》中有伏羲氏“作结绳而为网署，以佃以渔”的说法，说明从伏羲氏时代开始，早期原始人类的经济活动以渔猎经济为主。后来到了农业社会形态，还要祭祀神灵，但不再使用猎取的野兽，而使用富有农业特色的“七宝五味粥”。
再从文字学的角度来讲，“腊”字的“月”字旁是形旁，表示“肉”，“腊祭”实际上是用打猎得来的野兽的“肉”来祭祀神灵。可见，“腊月”是渔猎社会的产物，而“腊八节”绝对应该是农业社会的产物。
(二)腊八节起源于“佛成道日”
栗治国先生在《“腊八”新解》中这样描述腊八节的由来：“佛祖释迎牟尼在修道时因饥饿、困顿而昏厥在了哈比尔邦尼连任附近的菩堤树下，巧逢一位牧羊女打此往过，遂以粮、豆、干果熬粥救活了佛祖，终使其得道成佛，而这一天正好是汉历的腊月初八，佛教界称之为‘成道日’。佛祖‘成道日’煮粥祭祀的活动传入我国后，逐渐形成腊八节吃腊八粥的节俗。”栗先生随后评价说：腊八节因佛而起的说法只是佛教徒的一种附会而已。”这一评价十分中肯。
首先，在时间上，十二月称“腊”，始于我国秦代。而释迎牟尼成道是在公元前550余年的春秋之时其时十二月并未称“腊”。古印度使用的是印度历而不是夏历。印度历的释迎牟尼成道日在夏历中并不是一个固定的日子，不可能将释迎牟尼的成道日固定在夏历的十二月初八日。
其次，在行为上，佛教寺院僧众取香谷及果蔬等物煮粥供佛。腊月初八日寺院僧众可以用腊八粥供佛，但不等于说腊八粥起源于腊月初八日的释迎牟尼成道。换句话说，是先有腊八粥后有以粥供佛的行为。
第三，在广泛性上腊八节喝腊八粥几乎是全民一致的行为。佛祖的“成道日”只可能在寺庙僧侣和善男信女之中传扬，不可能成为全国百姓统一的祭祀日。
(三)腊八节起源于朱元璋
据传说：明太祖朱元璋年少时家中十分贫穷，常常吃不饱肚子。一年冬天的腊月初八，又冷又饿的放牛娃朱元璋挖到了一个老鼠洞，从里面竟然挖出一些大米、红豆、红枣等七八种五谷杂粮，朱元璋就把这些东西熬成了一锅粥美餐一顿。
谁知这粥奇香无比，令他终生难忘。后来朱元璋统一天下，当上皇帝，把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为“腊八粥”。在每年腊月初八都让御膳房进献此粥，成为宫中定制。后来这一宫中节俗逐渐演化为民间节俗。
学界认为，这也是附会之说。因为皇家、官家的认可和支持只能促使喝腊八粥这一节俗发扬光大，但用皇权强制将其推行到民间恐怕没有那么容易。再者，有史书记载，喝腊八粥的风俗在宋代就已有，并非起源于明代的朱元璋。南宋人吴自牧的《梦梁录》说：“十二月初八日，大刹寺院谓之腊八，僧众设五味粥供佛名曰腊八粥。”
从起源上看，腊八节被披上了迷信外衣，赋予了宗教色彩，施加了皇权影响，其社会文化意义没有得到真正的彰显。腊八节的文化意义之根就在于农耕文化。
腊八节的古诗词
《大腊》
【晋代】裴秀
日躔星记，大吕司晨。
玄象改次，庶众更新。
岁事告成，八腊报勤。
告成伊何，年丰物阜。
丰裎孝祀，介兹万祜。
报勤伊何，农功是归。
穆穆我后，务蕾蒸黎。
宣力菑亩，沾体暴肌。
饮飨清祀，四方来绥。
充仞郊甸，鳞集京师。
交错贸迁，纷葩相追。
掺袂成幕，连衽成帷。
有肉如丘，有酒如泉。
有肴如林，有货如山。
率土同欢，和气来臻。
祥风协调，降祉白天。
方隅清谧，嘉祚日廷。
与民优游，享寿万年。
作者简介：
裴秀(224年—271年4月3日)，字季彦。河东闻喜(今山西省闻喜县)人。魏晋时期大臣，地图学家。出身的大族“河东裴氏”，少年时便颇有名气，后经度辽将军毌丘俭推荐，被大将军曹爽辟为掾属，又世袭父亲爵位清阳亭侯，迁黄门侍郎。曹爽被诛杀时，裴秀因是曹爽的故吏而被罢免。不久后任廷尉正，历任司马昭安东将军及卫将军司马，参与谋划军国之政。后迁散骑常侍，在平定诸葛诞叛乱时为司马昭出谋献策，事后，因功转任尚书，进封鲁阳乡侯。
魏元帝曹奂继位后，进爵鲁阳县侯，任尚书仆射。咸熙元年(264年)，受命负责修改官制，又提议恢复五等爵制。五等制得以恢复后，裴秀被封为济川侯，他又建议司马昭立司马炎为世子。司马炎继位晋王，被拜为尚书令、右光禄大夫，开府，加给事中。西晋建立后，加任左光禄大夫，封钜鹿郡公。泰始三年(267年)，升任司空。泰始七年(271年)三月初七(4月3日)，裴秀因服食寒食散后饮冷酒而逝世，享年四十八岁，谥号元。著有文集三卷。
裴秀作《禹贡地域图》，开创了中国古代地图绘制学。李约瑟称他为“中国科学制图学之父”，与古希腊地图学家托勒密齐名，是世界古代地图学东西辉映的两颗灿烂明星。
腊月解析
正因年终必须田猎祭祖，所以“猎”、“腊”二字同源，太阳历年终之日称“腊日”，阴阳合历年终之月称“腊月”。
伏羲连山历(前6000-前2361)是太阳历，早期历法比较简略，一年仅计360日，所余5日用于年终过年，所以把太阳历“冬至”前的年终5日，设为“腊日”。
神农归藏历(前2361-前2070)是阴阳合历，阴阳合历以太阴历为表象，所以把“正月”前的年终朔望月，设为“腊月”。
“炎黄之战”以后的中古夏商周三代(前2070-前221)，黄帝族因为“腊月”始于神农归藏历，所以都在腊月八日“腊八节”祭祀神农，证见《礼记·郊特牲》：“天子大蜡八，伊耆氏始为蜡。”
“伊耆氏”是“神农氏”的别称，证见《路史·后纪三·炎帝纪上》：“炎帝长于姜水，成为姜姓。其初国伊，继国耆，故氏伊耆。”参看《通志·三皇纪》：“炎帝神农氏起于烈山，亦曰烈山氏，亦曰连山氏，亦曰伊耆氏。”又见《资治通鉴外纪》：“神农本起于烈山，称烈山氏;一曰连山氏、伊耆氏。”“烈山氏”为“列山氏”之讹，义同“连山氏”，因“伏羲连山历”而得名。
“腊八节”腊祭八神，首为“先啬”，即伏羲族的神农氏;次为“司啬”，即黄帝族的后稷(周族始祖)。“啬”为“穑”之本字，原指农事，农夫即称“啬夫”。“先啬”即“先农”，北京先农坛正是供奉神农氏。
王献唐《炎黄氏族文化考》所言甚确：“黄帝族抑服炎族，不废其俗，后世更以神农为先啬，后稷为司啬，融合炎、黄二族之人，并为腊神。”据此可明，“腊八”二字，“腊”扣神农归藏历的腊月，“八”扣神农归藏历之阴阳历换算尺“伏羲先天八卦”对应的四时八节。后来佛教传入中国，为了弘扬佛法，声称中国阴阳合历独有的腊月八日为释迦牟尼成道日，“腊八”初义遂湮。
腊八节的传统习俗
1.腊八粥
腊八的这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥又称"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史已有1000多年。最早开始于宋代的时候，每逢腊八的这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝的时候，喝腊八粥的风俗更是非常的盛行。
在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣来食用。
腊八粥熬好以后，要先敬神祭祖。之后可以赠送给亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人一起食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是非常好的兆头，取其"年年有余"的寓意。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。
2.腊八蒜
华北的大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的传统习俗，叫“腊八蒜”。泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八十几天以后，正好是春节的时候，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后的时候，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道会非常的美好。
3.腊八豆腐
“腊八豆腐”是安腊八豆腐徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后的时候，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
4.腊八面
中国北方腊八面方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨的时候全家人围在一起吃腊八面。