雨水时节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的作物、林、果等生长及人们的健康危害很大。那么雨水节气意味着什么呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。
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雨水节气意味着什么
雨水，表示降水开始，雨量逐步增多。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。
雨水节气这天会下雨吗：不一定
雨水节气不一定会下雨，但是下雨概率较高。雨水节气是每年的2月18日或19日。雨水节气意味着降水的开始，也是形容这段时期雨量逐步增多。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。雨水节气雨水多的原因，是由于雨水节气时，太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，白昼时间渐渐增加，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进。与此同时，冷空气还没有完全退去，冷暖气流汇合就产生了降雨，所以雨水节气雨量渐增。
但是雨水并不一定意味着一定会下雨，而是指降雨的可能性较大。由于我国土地辽阔，各地天气情况差距较大，因此具体下雨与否，请更多关注当地的实际天气预报。
雨水适合吃什么蔬菜
吃春笋
在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。
对于老人及小孩，切莫过饱或过饥，要少食多餐，避免加重脾胃负担。在饮食调养方面，应以调养脾胃功能为主，少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、芋头等。
吃菠菜
菠菜也是非常适合在雨水节气食用的一种蔬菜佳品，不仅营养极其丰富，而且味道非常好，菠菜可以烹调出不错的美味菜肴。菠菜正是当下春天的应季蔬菜，多吃菠菜，可以养肝明目。菠菜堪称维生素与矿物质的宝库，因此，常吃菠菜，不但能充分补充维生素和矿物质，还有能有效地抵抗各种病原微生物的侵袭，预防春天常见的感冒等疾病。
吃韭菜
韭菜能补虚益阳，调和脏腑，止泻血脓。韭菜的助阳固精作用突出，是娇嫩鲜美的“起阳草”。韭菜叶热根温，生则辛而散血，熟则甘而补中。春季气候忽冷忽暖，需要保养阳气，常吃韭菜则可增强人体脾胃之气，最宜人体阳气。韭菜中的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，并能降低血脂，对高血脂及冠心病有好处。韭菜四季常青，尤以春季最为脆嫩鲜美。韭菜有多种吃法，可作主料单炒，也可焯水后凉拌，作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，清香宜人。
茴香
茴香有行气止痛、健胃散寒功效。其嫩叶可做春季蔬菜食用，果实可作香料。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛，适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经等病。
雨水节气防感冒的小窍门
喝姜汤 揉鼻子
春季特别容易发生流行性感冒，而且气温特别的低，所以容易着凉，所以在中医方面预防感冒，每天可以喝一些姜汤，可以起到驱寒的作用，可以经常性的揉揉鼻子，另外两手十指交叉，大拇指放在眉间的印堂穴上，向下推到鼻翼两侧的迎香穴，这样来回按摩可以起到很好的预防感冒的作用。
揉撮迎香穴 按摩合谷穴
揉撮迎香穴，可以用食指按住迎香穴，然后分别顺时针和逆时针揉搓36次左右，真实，你也不会感到有酸胀的感觉，可以起到祛风散寒的作用，这么一来也能够增强抵抗力。另外还有的是按摩合谷穴，也可以起到很好的预防作用。
用冷水洗脸
冷水洗脸对于感冒预防很有效果，笔者近年就一直坚持用冷水洗脸，结果感冒的次数较往年大大降低。因为冷水洗脸能够增强人体对寒冷的适应能力，可先仅早晨洗脸用冷水，一段时间后，晚上洗脸也用冷水。常用冷水洗脸，即便遇上气温骤变也能很好的适应，从而降低了受寒生病的概率。
点揉足三里穴
点揉足三里穴，可以起到，疏风散寒的作用，对春季的流行性感冒具有很好的预防作用，还可以按摩拿肩井穴，可以起到疏风散寒的作用，对于受凉感冒具有非常好的作用。
搓手操双手合掌
对搓时两手应贴合，以搓得双手发热为度。亦可一手固定不动，另一手对其搓动;再两手上下交替互搓。一般约搓擦一两分钟整个手掌便会发热，可促进“大鱼际”的血液循环、疏通脉穴。