在日常生活中，人们不慎食用了霉烂 变质或吸附有病菌的食品后,极易发生急性食物中毒。下面小编给大家分享关于粮食类食物中毒，希望能够帮助大家!
关于粮食类食物中毒
食用了发生霉变的粮食，可出现恶 心、呕吐、嘴唇发麻、头昏眼花等症状，严 重者颜面潮红、神志恍惚、呈酒醉貌,有时 体温、呼吸、血压也有异常。可采用以下中 药解毒方法：
1. 取生甘草、绿豆各100克,用清水 煎煮，经过滤后饮药汁，每日1次,直至中 毒痊愈。
2. 取甜瓜5克，打碎、研成细末，用温 开水冲服，尽量灌饮，并用手指或筷子刺 激咽喉部催吐。
3. 取食盐100克，在锅中小火炒焦后 加入开水,调制成盐汤,尽量灌饮,然后刺 激咽喉催吐，吐出中毒食物后再灌饮“盐 汤”，直至吐尽为止。
肉食类食物中毒
误食肉食性食物而发生急性中毒，可 对症采用下列中药解毒方法：
1. 驴、马肉中毒：取淡豆豉40克、杏 仁15克,用清水煎煮后温服。
2. 狗肉中毒:取空心菜（又名通心菜、 蘿菜）5千克，切碎，清水8碗煎煮，当煎 至3 ~4碗时温服（尽量多饮）。
3. 鸟肉中毒:取生扁豆10克，晒干， 研成粉末，用凉开水冲服。
4.鱼、鳖类中毒:①取紫苏叶100克， 用清水煎煮成浓汁，当茶饮（或加姜汁10 滴调服）。②取红曲15克,水煎成汁后温 服,不仅能消除鱼、鳖残毒,还可治疗鱼肉 积滞。③取无花果鲜嫩叶，洗净后捣烂， 挤、榨汁液，每次用温开水服半杯，可治 鱼、鳖中毒后腹痛、呕吐。④取生扁豆荚 30个，捣烂后榨取汁液，用凉开水冲服, 对消除鱼、鳖毒素和因中毒而引发的吐 泻、腹痛大有裨益。
5. 河豚鱼中毒:可取鲜红薯（即地瓜） 叶捣烂，滤取汁液，冲入温开水后大量灌 服，可起到催吐解毒的功效。
果蔬类食物中毒
果蔬类食物发生中毒后，可采取下列 解毒方法：
1. 土豆中毒：取土豆秧（苗）250克， 水煎后滤汁饮服，每日2次，直至痊愈。
2.木薯中毒:取鲜萝卜、白菜各1500 克,用凉水冲洗干净，切碎捣烂后榨压，取 得滤汁后加红糖适量,分数次服用。
3.食用菱角而致肠胃积滞：取生姜 6-10克，用清水煎煮，待冷却后分多次 饮服，可起到健胃、消积、导滞的功效。
4. 桐油中毒:取干柿饼200克，嚼吃， 可治桐油中毒诱发的呕吐、腹胀。
5. 野草中毒：①取鱼脑石（即黄花鱼 头中两颗坚硬的石头）10克，煎煮成浓 汤,加空心菜汁一同饮服（或与甘草、黑豆 煎水去渣后大量饮服）。②取芫荽子适量， 煎水服,毒轻少服,毒重多服。③将鲜红薯 叶捣烂后冲水,大量灌服、催吐"④取白萝 卜、红糖适量，用清水煎煮，滤取汁液后温 服。⑤取空心菜200克,捣碎滤汁饮服。
6. 白果（银杏果）中毒:用麻油50克 灌服,并刺激咽喉部，催吐排毒。
7. 苦杏仁中毒:将生绿豆捣碎，加水 一大碗，煮沸后过滤取汁，加入砂糖50 克,待温后饮服。
8.诸果中毒：可将猪骨烧炭研粉，用 适量冷开水冲服（或水煎煮、滤汁饮服）。
按上述方法制作的中药解毒剂原料 易得、制作简便、排毒解毒效果良好。但须 注意的是，食物中毒较严重者应及时到医院诊治。