香蕉为什么是弯的

香蕉是很多人喜欢吃的水果，那么你有没有想过香蕉为什么是弯的?香蕉有什么营养价值呢?

香蕉为什么是弯的?

由于趋光本能，一簇簇香蕉就紧挨着，并沿着根状茎的旁侧努力向上生长。在生长过程中，由于香蕉内外侧接受阳光照射的程度不同，生长速度也不一样。内侧受到阳光照射少，生长较慢;外侧受到阳光照射多，生长较快。生长快的一侧会往里挤压，使外侧发生弯曲，因此香蕉是弯曲的。

香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米(10～20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3。5米(10～11。5尺)，宽65厘米(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色;果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。西藏也有栽培。

香蕉的营养价值是什么?

香蕉营养丰富，具有益胃生津、疏通血脉和解酒毒的功效，另外，由于香蕉含钾高，能够通便，润肺滑肠，因此生活和临床中常用于治疗热病烦渴、咽干口渴、肺燥咳嗽、肠燥便秘，痔疮出血以及饮酒过多等出现的临床表现，都有良好的调理和治疗作用。

研究表明香蕉在人体内能够帮助大脑促进产生一种化学成分为血清素，能够刺激神经系统给人带来愉悦的感觉，还具有镇痛的效应。同时香蕉含有丰富的可溶性纤维，也就是常说的果胶，有助消化、调整胃肠的功能。

香蕉中含有一种能够预防胃溃疡病变的化学物质，能够促进胃肠道黏膜细胞的再生和繁殖，起到预防和治疗胃溃疡的作用。同时还具有降胆固醇的功效，针对于胆固醇过高引起的冠心病都有良好的调理作用。同时有助于睡眠，因为含有氨基酸，具有安抚神经的效果，所以可以起到一定的镇静作用。

香蕉怎么挑选?

1、观察一下香蕉的颜色

一般好吃的香蕉都是呈现出来橙黄色的，如果是颜色发暗发灰，或者是颜色比较青的话，都不会太好吃的，要么就是没有成熟，那么就是在冷冻室冻得了，所以购买香蕉就选择那种金黄色的比较好吃。

2、闻一下香蕉的气味

成熟好吃的香蕉都会散发一股香甜的香蕉味，香蕉不能用新鲜来说，如果是您想放几天再吃或者是一次吃不完那您可以选择稍微发青色一点的香蕉，气味肯定是没有成熟的香蕉好闻。

3、观察一下香蕉的梗

好吃成熟的香蕉梗部都会和香蕉表皮的颜色基本上一直，可能会有的稍微偏青色一点，不过它的那种青色是透着黄色的，如果是梗部特别青，那就不太成熟了，吃起来会有涩口的感觉。

4、观察一下香蕉的外皮

如果是您想买了香蕉立马就吃的话，建议您购买那种表皮橙红色的，稍微带有一点点的小黑点的，那种香蕉吃起来是非常甜的，当然不能成片的黑，那么的香蕉就太熟了或者是已经开始坏掉了。

5、观察一下香蕉棱

挑选香蕉的时候你可以仔细观察一下香蕉的棱是否明显。这个香蕉棱是从香蕉的梗部出发的，如果是有特别明显的棱的话，不建议选择，因为这样的香蕉还不太成熟，吃起来比较涩口，建议选择那种香蕉棱不明显的吃起来比较好吃。

6、用手捏一下香蕉的软硬

你选择香蕉的时候可以用手捏一下，太硬的和太软的最好都不要选择，太硬说明成熟度不够，太软的话可能就容易坏掉，所以选择那种软硬适中的比较好。

7、看大小

我们可能都见过有的香蕉长的特别大，也有的朋友也喜欢选择大的香蕉，其实香蕉越大并非越好吃，过大的香蕉和太小的口感都不会太好，要选择那种大小合适的。