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霜降节气养生方法 霜降养生技巧

2023-03-17 23:28:27常识大全

现在是霜降,是步入冬季的最后一个时节,是秋天到冬天的过度时节,这个时候,气温明显的下降,同时也是很多疾病的高发时节,下面是小编收集推荐的霜降节气养生方法,仅供参考,欢迎阅读。

霜降来源

霜降的“霜”有初霜的意思,是指秋季出现的第一次早霜,而春季出现的最后一次霜则是终霜。从终霜到初霜的间隔时期,就是无霜期。

早霜又叫“菊花霜”的,因为此时菊花盛开,北宋大文学家苏轼有诗曰:“千树扫作一番黄,只有芙蓉独自芳”。

霜降形成

霜是水气凝成的,水气是怎样凝成霜的呢?

南宋诗人吕本中在《南歌子·旅思》中写道:“驿内侵斜月,溪桥度晚霜。”陆游在《霜月》中写有“枯草霜花白,寒窗月新影。”说明寒霜出现于秋天晴朗的月夜。

秋晚没有云彩,地面上如同揭了被,散热很多,温度骤然下降到0℃以下,靠地面不多的水汽就会凝结在溪边、桥间、树叶和泥土上,形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花。

霜,只能在晴天形成,人说“浓霜猛太阳”就是这个道理。

霜降养生

自然界的寒来暑往、节气交替及其所带来的风寒湿热等气候变化,对人的身心健康有重要的影响。从本期起,本栏目将邀请名中医从衣食住行方面谈“二十四节气”的养生方法,请读者关注。

时报讯 古籍《二十四节气解》中说:“气肃而霜降,阴始凝也。”再过几天就是秋季的最后一个节气——霜降,也是秋季到冬季的过渡时期,我们将要面临天气变冷,秋燥伤津。在五行中属金,五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋,在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺。而根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,则应以平补为原则,在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。省级名中医、浙江省立同德医院陈永灿主任中医师建议,老年人应该多吃滋阴润燥的食物,并且这个时候就不要再盲目“秋冻”了。

霜降

每年的10月23日是我国传统节气“霜降”,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始,霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。

润肺

霜降前后也是呼吸系统疾病的发病高峰期。虽然此时天气变化不大,但是气温逐渐降低,如果调摄不当,一些常见的呼吸道疾病,如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染等疾病就会复发。

陈永灿建议,老年人需要注意穿衣和饮食。“虽然说春捂秋冻,但霜降这个节气已经属于晚秋,老年人就不要冻过头了,天气凉的时候秋衣秋裤也可以拿出来穿了,并且早晚出门的时候,最好加件外套。”

饮食方面,陈永灿表示,一方面可以多喝水,另一方面应该吃一些养阴的食物,比如荸荠、甘蔗、文旦、芦柑、柿子、梨、苹果、白果、洋葱、芥菜、银耳、百合、藕之类的食物。

除及时补充身外之液外,中医还有返补体内之津养生法。即晨起、临睡或空闲静坐时轻轻叩齿100下,再舌头轻抵上腭,此时唾液自然渗出,舌头还可在口腔中搅动,待口中充满唾液时分三口慢慢吞下,同时用意念想唾液下输至腹脐丹田,并随气血疏布全身。可连做3遍吞唾液,共约10分钟。陈永灿介绍,这叩齿吞津的方法古称“赤龙搅海”,“赤龙”喻舌头。

这里为大家提供一份秋季药膳粥——白果萝卜粥。需要白果6粒(不宜多),白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。做法也不麻烦,萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。该粥有固肾补肺、止咳平喘的功效。

养胃

霜降时,人体脾脏功能处于旺盛时期,而由于寒冷的刺激,植物神经功能易发生紊乱,胃肠蠕动的正常规律被扰乱,这种情况会加重胃肠功能负担。所以,胃肠疾病在霜降时易增加或复发。“这段时间,我每次坐诊都会来三五个胃肠疾病复发的病人,”陈永灿说,受了凉或者是饮食上的不当,出现胃疼、打嗝的人为数不少。

陈永灿表示,老人家这个时候冰凉的食物就不要再吃了,凉白开也最好不要喝,口渴的话还是饮用温开水为宜,并且平时一定要注意对腹部的保暖。

同样为各位推荐一份药膳粥——百枣莲子银杏粥。取百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。首先将莲子煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。该粥的功效为养阴润肺,健脾和胃。

解郁

晚秋时节,凄风惨雨,草枯叶落,自然界的生物开始凋零,人也能感受到季节的变化容易起忧思。“这种时候,老年人精神方面的疾病容易出现或复发,值得引起注意。”陈永灿说。

防秋郁首先是不要随意打破生活规律,其次要适当多吃高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等。同时,老年人还要多参加一些有益身心的娱乐活动,如歌舞、登山等,若在家休息,也不要因为省电而不开灯,使得房间黑暗压抑,情绪也低落。

陈永灿还是挺支持老年人平时出去活动活动的,不过运动时要注意两点:一是运动量要适当,一般到微出汗的程度就差不多了,切勿过度;二是要特别注意保护关节,一定要在做完常规的准备活动之后再加大各关节的活动幅度,特别是踝关节、膝关节及髋关节运动。

霜降养生保健汤饮

1、橄榄栗子鹌鹑汤

材料:橄榄、栗子、鹌鹑、红萝卜、瘦肉适量。

做法:橄榄洗净,用刀稍拍扁;栗子放入开水里泡5分钟,捞起去衣、红萝卜洗净去皮,切厚片。洗净宰好的鹌鹑;瘦肉洗净切块,和鹌鹑一起汆水,捞起冲净;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

2、萝卜丝鲫鱼汤

材料:鲜鲫鱼、白萝卜、葱、姜、油、浓缩鸡汁、料酒、盐。

做法:鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去头尾切成段,姜去皮切片。烧热锅内3汤匙油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。洒入葱段,加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味,即可出锅。

3、山药老鸭汤

材料:老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。

做法:将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用。将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用。将氽水后的鸭块放入汤煲中,一次性加入足量清水,汤煲内投入生姜1份葱结1个,中大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。去皮山药控干水分投入汤煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟),调入精盐,少许胡椒粉即可熄火。

4、猴头菇炖乌鸡

材料:猴头菇、鸡肉、淮山、枸杞、红枣、姜、盐、料酒。

做法:将猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。将鸡肉放到沸腾的锅里焯水,加两片姜以及一些料酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡肉切成块状,把鸡肉、淮山、红枣、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味即可。

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