美食的作文说明文 (篇1)
中国风景秀丽，有峻拔的高山，也有舒缓的流水，但在吃货们看来，河山虽大，却都可收纳于美食之盘底。我们富阳的山水，则在那一道美味可口的龙门面筋之中。
龙门面筋起源于孙权故里，因此也叫孙权家面筋。它外表圆润，大小和肉圆差不多。但色泽金黄，模样比肉圆好看得多，味道也比肉圆要美味，很容易令人垂涎三尺。面筋的烧法有好几种：干煮、配汤、油炸……各种吃法里，我最爱的是油炸面筋。拿起筷子，夹起一个，轻轻咬下，一种难以言状的香脆美味，顿时冲击着你的味蕾。咬破外皮，可以看到里面的馅由鲜肉、笋干、榨菜等多种食材按一定比例配制，同样美味可口。
馅料的配方虽然重要，但对于生活在舌尖上的中国人来说，倒也不算稀奇。龙门面筋最神秘之处在于它的外皮。关于面筋的外皮，还有一个奇妙的传说。
相传北宋年间，孙氏家族举行祭祀仪式，按当时风俗，祭桌上必须摆满菜肴、糕点与果品，祭品越多，证明这个家族越兴旺。于是，族长就让大家动脑筋发明一些新品菜肴。有个手巧的孙家媳妇用面粉包了肉馅，油炸后让丈夫品尝。肉馅固然美味，但丈夫觉得皮太厚，影响口感。他的妻子想了很多办法，偶然发现麦麸清选过后剩下的筋丝可以做成很纤薄却带韧性的面皮。于是就用这种新食材代替面粉，还在馅中加进了笋干和榨菜等辅料，再用油煎炸，最后做成了一道色香味俱全的特色菜品。在祭祀仪式上，族人都为这道新菜所吸引，族长品尝之后更是大赞不已，当场把它命名为“龙门面筋”，因为龙门孙氏都是孙权的后人，所以又叫“孙权家面筋”。
时代的变迁，并不会淘汰真正的美味。龙门面筋流传千年而不绝，证明了我国古代劳动人民的勤劳和智慧。另外，龙门面筋作为地方特色小吃，离不开这儿的水土。所以，想吃正宗的古典美食，就赶紧去龙门古镇走一趟吧。既可吃到美食，又能欣赏美味，何乐而不为呢?
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美食的作文说明文 (篇2)
记得在某个快过年的前几天，我坐公交车回到老家，爷爷说叫我做煎堆，我高兴的一蹦三尺高。
于是，爷爷拿出面粉和白糖，将它们倒入一个大盆子里，再加上一些水，用手将他们反复搅拌，搅拌均匀后，爷爷便让我把它们揉成球体，爷爷先做了一个示范，将调和的粉放入手心，再用双手轻轻揉动，直到揉出一个球体为止。我按爷爷的做法做，先拿了一点调和好的粉放入手心。于是，爷爷便在上面撒了一层白芝麻。
全都准备好了，下一步时放入锅里炸，爷爷将油放入锅里，等油沸腾时，再将它们一个一个放入锅里炸，刚开始煎堆还没有任何变化，慢慢的变成淡黄色，到最后便变成金黄色，这时，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时，“哇，好烫。”烫得我手上起了一个小泡泡!”爷爷见了，笑着说：“别那么急
嘛，心急吃不了热豆腐，呢，这里有一双筷子，用筷子夹着吃吧!”我接过筷子，夹起一个咬了一口，“嗯，真好吃，有点甜但又很松软，很香。”我吃了一个真想再吃第二个，但是不行，刚出锅的煎堆不能吃太多，不然会上火的哟!
我爱吃家乡的风味食品，但我更爱吃爷爷做的煎堆!
美食的作文说明文 (篇3)
“美食节喽，美食节喽!”这句振奋人心的话在我耳边荡啊荡，荡啊荡，但是至今我还没去过美食节，周末爸爸终于要带我一起去逛美食节，去品尝各地的美食了。
我又兴奋又激动地来到美食城，展现在我面前的是这样一幅画面：美食城的人多得数不清，甚至就像一个装满豆芽的盒子。我远远地走来，一股股羊肉串的香味飘过我的鼻子前，我仿佛进入了羊肉串的世界。
美食城里有许多打扮怪异的摊主，有的在这么冷的天气竟然还光着膀子;有的头上扎着一块雪白雪白的头巾;有的就穿着半件衣服，手上拿着烤熟的羊肉串，可爱极了;有的留着一个爆炸头，跟着欢快的音乐跳着舞;还有的手舞足蹈，我走过他们的身旁，还跟我打招呼，说着他们那边的语言。最引人注目的要数那个穿着半件衣服的人了，只见他半身穿着虎皮衣，半身雕刻着一些精美的图案：肩膀上雕刻着一条正在练功的神龙;胸脯上刻着一朵在太阳下尽情绽放的紫荆花和一颗已经被人砍倒的老树，简直就是一幅栩栩如生的画呀。他手上套着十多个银手环，动的时候发出“叮叮当当“的响声，他还手拿一根羊肉串，当看见行人路过，他便假装闻了闻，就竖起大拇指，脸上皱得一塌糊涂，就像是一个八十多岁的老人，但一会儿眉开眼笑，眼睛眯成了一条缝，又像是一个可爱的小男孩，大家看了都纷纷拿出相机，拍下这可爱的场景。
来美食城的人也很可爱：有的身穿一条拖地长裙，头上点着一个红色小点;有的手上拿着气球，另一只手拿着五六串新鲜的羊肉串;还有的手上拿着一杯果汁，另一只手又去付钱买西瓜了，我猜他吃都来不及吃了呢。
我一开始就挑中了一杯水蜜桃果汁，后来又买了六串羊肉串还有印度飞饼和铜锣烧。不过，最让我回味无穷的就是多啦A梦最爱吃也是我最爱吃的铜锣烧了。它圆圆的，扁扁的，就像一个被压扁的大皮球，里面夹着又酸又甜的草莓酱，黏糊糊的，可好吃了!真让我大饱口福。
美食节真是办得好，我喜欢!
美食的作文说明文 (篇4)
“南翔小笼包千古名传，皮薄肉香，咬上一口，鲜美多汁，想不想跟爸爸去尝尝?”
我的爸爸是个吃货，他既爱吃，又爱给我讲有关美食的小故事。瞧!他又在馋我了，听着听着，我的口水都要流下“三千尺”了，晃着爸爸的手撒着娇：“爸爸，爸爸!我也想吃小笼包!”刚好今天爸爸休息，说走就走，我们开着车直奔南翔最有名的小笼包店。
一进店面，哇!不愧是百年老店，木质结构的房梁，古色古香，韵味十足。
排队等待品尝的人好多好多，我们等了好久，好不容易坐上了位置。爸爸点了几笼小笼包和甜美的糖水。我看着周围那些客人津津有味地吃着小笼包，又馋了。
为了安抚肚子里的小馋虫，还是到楼下展台去看看小笼包是怎样做的吧!我剑一般的冲到楼下，脸贴的紧紧的趴在玻璃上，生怕自己看的不清楚。大厨们个个都忙得不可开交。有的和肉馅，有的揉面团，剩下的“军队”都在包小笼包。只见厨师们熟练的拿起一个小面团，按一下就神奇的变成了小笼包的皮了，然后迅速放一点肉馅在皮的中央，把边缘聚拢起来，折一折，转一转，只需要几秒钟一个可爱的小笼包就做好了!不一会儿，几笼小笼包就被抬上了蒸笼，也太快了吧!
“热腾腾的小笼包来喽!”老板大喊道。我听见了，急忙冲回到餐桌边，拿起筷子!
咦?小笼包怎么是这样子的?刚才看到厨师们包出来的小笼包圆圆胖胖，白白嫩嫩的，是那样的可爱，怎么蒸出来变成了扁平扁平的，这和我平常吃的鲜肉大肉包也完全不一样嘛，味道应该也不像，尝一个再说!我用筷子夹了一个，呀，破了!汤汁都流出来啦!爸爸教我要轻轻地夹，然后咬一个小口子，吸汤汁。我尝试着轻轻的又夹了一个，先用小门牙咬开一个小小的开口，汤汁顿时溢了出来，再慢慢吸吮着小笼包的汤汁，热乎乎的，那热腾腾的气升上房顶，把我的眼睛给蒙住了，就像蒙上了一层细纱，仿佛置身于仙境里一般，那汤汁香里透咸，咸里透甜，令我沉醉其中。最后把肉馅连皮一起塞进嘴里，里面的肉是那样的嫩滑爽口，面皮是那样Q弹美味，这真的比鲜肉大包好吃一百倍!我已经完全陶醉了，闷头一连吃了好几个，好吃极了!我抬起头，就连平时不爱吃东西的妈妈也津津有味的吃着。
“哇!小笼包真的是鲜嫩多汁，沁人心脾，好吃到爆呀!”吃饱，我们依依不舍地离开了南翔小笼包店。一路上，回味无穷!
美食的作文说明文 (篇5)
“汁郁皮粘箸可穿，隔门已溢杀人鲜。”或许，这句老食客常挂在嘴边的诗句，正是在形容古镇周庄一道著名的美食——万三蹄吧。
每次去外婆家，我都会提前给外婆打电话：“外婆，外婆，我要回来看你啦，我想吃你烧的大蹄髈!”电话那头的外婆用她那吴侬软语回应着：“好葛，好葛，妹妹快点回来，好婆烧蹄髈畀嫩吃哈……”挂完电话，我想：外婆肯定要去菜市场选猪蹄了，然后回家洗净蹄髈，备好酱油、八角、桂皮等料，开始烧制这道美食。要做好这道菜，不是件容易的事，火候、配料都很讲究。煨煮要适度，煮的时间久了，肉质过烂;煮的时间不够，则油不离肉，吃口较腻。外婆在做这道菜时，经常先将猪蹄放入开水中煮至五成熟，然后擦干表皮上的水，趁热抹上糖色，再将蹄髈放入滚油中炸到微红，再取出放到土灶中，加入佐料、料酒等，开始慢火煨煮。其间还得添柴添水，马虎不得。
万三蹄虽然没有红烧肉那么精致、好看，但是依然阻挡不了我对它的热爱：酱红色的猪蹄浸在棕红色的肉汤里，再加上几瓣西兰花作为点缀，令人垂涎三尺。它的吃法很有讲究，吃之前先从蹄髈里面把那根小骨抽出，以骨代刀，将万三蹄破开，将蹄髈的皮、肥肉、瘦肉分别再浸一下浓郁的汤汁，就可以招呼大家开吃啦!我一般会先夹一块瘦肉，一口咬下去，肉质酥烂，咸甜适中，香嫩美味，伴随着浓浓的酱香，肉的香味立即在口腔里面释放出来。然后再来一块带着肥肉的猪皮，入口即化，肥而不腻，真的是做到了皮润肉酥，口齿留香，让我根本停不下来。或许，人世间最美味的食物，也不过如此吧!
说起万三蹄的由来，这里还有故事呢。明太祖朱元璋到沈万三家做客。宴席中有一道酱烧蹄髈，朱元璋问沈万三这道菜的名字，沈万三意识到“猪”与“朱”谐音，要避讳，立刻改口叫万三蹄，把自己的名字做菜名，让朱元璋找不到茬，避免了杀身之祸。这就是万三蹄的由来。
斗转星移，我已慢慢长大，身边很多的人和事也都在变，但令我欣慰的是，对外婆老家这道美食的热爱，一直都没有改变。想起外婆耗费半天给我们辛苦做饭，就有一丝暖流流淌在我的心头。我知道，这是长辈对我们晚辈无私的付出和疼爱。亲爱的朋友们，欢迎大家来周庄游玩，品尝这道美食!