说明文介绍一种美食 (篇1)
靠山吃山，靠海吃海。象山人依海而居，自然是“靠海吃海”。来到象山，不吃一顿海鲜大餐可谓是白来一趟，最让我百吃不腻的海鲜则是“红烧带鱼”。
跟着妈妈来到菜市场，摊子上摆着一条条带鱼像旗帜一样向我摆手，让我情不自禁地凑上前去。像我这样的新手，完全看不出这些带鱼有什么区别，但经验丰富的妈妈却一眼能看出这些带鱼之间的好坏。妈妈告诉我：“挑带鱼，不能只看鱼的个头大小，而是要看带鱼的新鲜程度，鱼鳞的光泽度要好，鱼的眼睛不能死气沉沉，以及鱼周围的血迹，要刚刚凝固，而不是散发着腥臭味。”话音刚落，妈妈挑中了一条新鲜的带鱼，站在旁边的卖鱼小贩连连称赞，夸妈妈挑得好。
把带鱼带回家，妈妈立马就忙开了，剖肚去肠，洗净后的带鱼散发着一股海腥之气。用刀均匀地切成几段，放入碗中，加入少许盐，料酒，进行腌制。半小时左右，热锅、倒油，再加上葱、姜、蒜炒香，放入带鱼，顿时，锅中发出“噼里啪啦”的响声，此时的带鱼在锅中煎制，已有了些许香味，待两面微微焦黄，飘着一股葱香，再加上几勺酱油，豆瓣酱等作料，再将带鱼的两面反复翻转，加入清水、白糖、味精，使带鱼更入味，汤汁更粘稠，色泽更诱人。带鱼出锅，淋上汤汁，红烧带鱼便算大功告成。
大老远，我便嗅到了一阵香气，勾出了我的食欲，使我不由自主地走到桌前。刚出锅的红烧带鱼，冒着腾腾热气，鱼鲜味、酱香味融合在一起，让我的味蕾蠢蠢欲动，口水“泛滥成灾”。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块带鱼，轻轻咬破外面薄薄的一层鱼皮，在褐红酱汁映衬下，雪白细嫩的鱼肉让我欲罢不能。仔细去掉带鱼肉两旁的细刺，再咬一大口，绵软的鱼肉配着一股豆瓣、酱油的香，轻柔地抚摸着我的味蕾，随之而来的鲜味在口中爆炸。香甜的汁水在我的吸吮下，如大河流水般撞开我的口腔，滋润我的舌尖，真是人间极致的享受!一道香喷喷的红烧带鱼，只需再配上一碗米饭，就足以让我吃得津津有味，心满意足。
色、香、味俱全的红烧带鱼，不仅让我品出了海的丰富滋味，还尝到了家人的和谐美满。家乡的味道，令我回味无穷!
说明文介绍一种美食 (篇2)
逢年过节的时候，外婆一定会煮一大碗香甜的、热气腾腾的酒酿桂花圆子。当屋外寒风呼啸，屋子里却是温暖如春，到处都飘着香味。外婆做的酒酿圆子真是又香、又甜、又糯。小时候，每次吃完外婆做的圆子，我满口都是桂花的香味，连呼出来的气息也是异常温暖，浑身都舒服极了。这酒酿桂花圆子是我童年记忆中不可或缺的一笔……
看似简简单单、普普通通的食材，在外婆的手里可以变得十分美味，让人垂涎三尺。看着外婆做圆子，我在心里早已记下了制作的过程。于是，我向外婆提议要亲手做一碗酒酿桂花圆子。外婆笑着对我说：“好啊，我看看你记住了多少。”等到外婆把食材都搬上桌子，我便准备大显身手了。首先，我将外婆早已揉好的面团分成若干小等份，把小面团搓圆盖上湿毛巾备用;再拿出两个鸡蛋将它们打匀;接着在锅里倒上一定量的水，开火;等到水沸腾之时，便把那些犹如白珍珠似的小面团慢慢放进锅里，最后等晶莹剔透的圆子一个个浮上来的时候，将蛋液缓缓倒入锅中，完成漂亮的拉丝。顺手撒上一把外婆收集的桂花干，香味就弥漫开来了。我还在想：米酒要倒多少呢?是不是倒得越多就越好吃呢?不知不觉中，我已经把大半碗米酒给倒进去了。香味越来越浓了，外婆笑眯眯地看着我，似乎想要说什么却没开口。
不一会儿，一碗热气腾腾的酒酿桂花圆子便出锅了，我迫不及待地为外婆盛了一碗。外婆吃了一口后，脸色微微变了变，笑着夸道：“嗯，煮得不错，记得很仔细，学得有模有样，但米酒是不是放多了?”我连忙为自己也盛了一碗，想细细品味，但是圆子Q弹的感觉、甜糯的味道全部被米酒的气味覆盖了。我瞬间明白了：原来再好的东西也不能多放，如果比例失调，那就会失去了原有的味道。
外婆的酒酿圆子是我童年的记忆之一。一碗米酒，一个面团，一点桂花，在外婆的手里变成了我的最爱。只要想到外婆亲手为我煮的那一碗香甜诱人的酒酿圆子，我的心就像涌入了一股暖流，无比温暖。
说明文介绍一种美食 (篇3)
又一年金秋时，我们随着秋姑娘的步履，来到了“西溪湿地”秋游。说是秋游，不如说是“集体美食节。”
秋游的前一天晚上，我把自己所有的零食都塞进了书包，我360度的搜遍了家里所有的死角，生怕漏掉任何一包吃的。真恨不得书包大些，再大些，直到可以装下全世界的美食。躺到床上，我辗转反侧，难入梦乡。真希望那“集体美食节”早早来到……
第二天一早，天刚蒙亮，我就醒了。来到学校，我和几个朋友走在一起，一路上有说有笑：‘’你带了什么零食?自家做的鸡翅‘寿司，还有薯片’百奇‘薯条呀什么的`，等等，不可计数。
临近九点，在一声轰隆的响声之后，大巴开动。到达西溪博物馆后，我们参观了西溪馆’中国馆……可没到一半，我那不争气，早已饿得咕咕叫：小主人，我要番茄薯片，百奇牛奶味棒棒，呀土豆，寿司，……唉，连我自己都不禁感叹道：“包里的食物太诱人了!实在是让我垂延三尺啊!”可我身为班级里的一员，怎么能擅自离开队伍去吃饭呢?
“解散”这句话我等了几万年了，我在组长的带领下，准备“大扫除”。哇!同学们拿出的食物就像一个盛满饕餮盛宴，勾引着我的胃，让我“口水千尺”。又像一只无形的大手将我拉进美食的世界里。瞧，聂宇田左手拿着鸡翅，右手拿着寿司，正大口大口地吃呢!恨不得多长一个嘴巴。许子杰拆开一大包薯片，手脚并用的狂吃，大有一幅“嘴到用时方恨小”。的势头。我一闻，哈!空气都被同学们带来的糖果渲染成糖果味的啦!
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说明文介绍一种美食 (篇4)
“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝”。糖炒栗子，就这样带着滚烫的温度，来到了我的生活里。
栗子的形状有些奇怪，有的一面是平平的，而另一面却圆圆的，像一位大腹便便的将军;有的没有一个棱角，呈一个圆形，像一个吃饱的婴儿。
栗子的颜色比较深。它的壳大部分是深棕色，但也有土黄、中黄的条纹夹杂在深棕色中，这些零星的条纹点缀了棕色的栗子。在栗子的顶部，有一小片黑色，这也点缀了栗子使它的颜色变得不单调了。
“咔”的一响，栗子裂开了嘴。打开栗子，一股沁人心脾的香味扑面而来，把我裹进了这栗子中。冬日的阳光照耀着它的果肉泛着金黄色的光芒，好看极了。
看着栗子，我忍不住轻轻地咬了一口。栗子的果肉嫩嫩的，甜味很浓。栗子能益气、健脾，含钙、铁、钾等多种成分。在美味的栗子后边，还有一个典故呢!
糖炒栗子在宋朝时就出现了。陆游曾经写过：“故都李和炒栗，名闻四方。”的句子。到了清朝，炒栗子又被叫做“灌象糖”。所以，有一首诗是这样写的.：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半地，门前高喊灌香糖。”
读了这个故事，我才知道糖炒栗子已经有一千多年的历史。
色香味俱全的糖炒栗子，让我感受到了它的美味，更让我惊叹的是，它从宋代流传到了今天。中国传统饮食文化，可真是源远流长啊!
说明文介绍一种美食 (篇5)
中秋节那天，爷爷说要给我们做一顿好吃的，说完，爷爷就骑车到街上去购买食材了，奶奶呢，就在家里把该用的厨具全部都整理出来。
过了好一会儿，爷爷拎着大包小包回来了，我赶紧跑过去帮忙，我仔细看袋子里的菜，都是我爱吃的：水灵灵的青菜，红红的羊肉，还有明虾，牛肉等等，我被这些美味给吸引进了厨房。为了能早些吃上这些美食，我自告奋勇地帮奶奶洗菜。洗好了菜，我就回到了大厅和哥哥一起玩。过了一会儿，一阵阵香气从厨房里飘了出来，钻进了我们的鼻子里，我急切地等着爷爷喊我们吃饭。
“开饭了!”爷爷一声令下，我不管三七二十一，马上盛了一碗饭，走到餐桌前。最先吸引我的当然是火锅了，上面漂浮着红彤彤的辣油，白嫩嫩的大白菜，大片的牛肉更加诱人，我舔了舔嘴唇，快速地从里面捞了一块牛肉出来，往嘴一塞，嗯，真香!可是我马上又皱起了眉，啊，好辣呀!
我的目光，马上就转向了金灿灿的明虾，它们整齐地排着队，仿佛在对我说：“快来吃我呀，快呀!”我忍不住了，连忙夹起一只虾，快速剥除了虾壳，放进嘴里。呀，真鲜，简直太美味了!
就在我回味无穷的时候，终于，今天的主菜---羊肉上场了。圆圆的盘子底部放了一些洋葱，五颜六色的辣椒围绕四周，一团白花花的生面上，还立着一朵花呢，顾不得欣赏了。我马上夹了一块，“啊呜啊呜”地吃了起来，羊肉非常的香，外焦里嫩，不一会儿，我就把它给消灭得差不多了。
我觉得这是最棒的美食，爷爷的厨艺，就是被我们几个贪吃鬼给练出来的呢!