高中臭豆腐说明文 篇1
说起好吃的，所有人都会不的约而同想到许许多多的美食。在我们悠久的中华民族历史中，流传着许多的传统美食。比如：甜甜的年糕，金黄的人糖，又脆又香的煎堆，白嫩嫩的豆腐花，红通通的红烧乳鸽……”不过呢，我从小到现在整整十三年才有口福尝到到的，是许多人不怎么爱“闻”的臭豆腐。
那是第四周的一个的星期五的下午，牛毛细雨在风的伴随中密密麻麻的斜织着，“沙沙”的响着，仿佛正在演奏着春天的音乐。天总是灰蒙蒙的一片，不知老天是不是困了。一阵微风拂过，迎面而来。这一瞬间，我总能感觉到风中似乎夹着几丝大自然清新的湿潮味。我下午要上补习班，介于我的肚子抗议，老爸只能先带我去吃点东西。
走进一家湘菜餐馆，里面十分安静，人们要么吃东西，要么谈谈话。我俩随意找了个位置，这里与外面可真是大相径庭，这里有暖气和光灿灿的灯光。
一位服务员匆匆地走了过来，用一种带有诚意和尊重的口吻说：“请问要吃点什么?”老爸随及点了两份牛肉面和三小碟臭豆腐。听到“臭豆腐”这三个字，我仿佛见羊吃虎一样惊奇的问：老爸，你竟然点臭豆腐?”老爸似非似笑的样子说：“怎么?你很嫌弃么?你可不要被事物的表面现象所迷惑。我心里不禁想：“呸!”了一声，心想着：又是大道理。老爸我可是亲口尝过，你一定会发现它很好吃的。“是吗?”我半信半疑的说。
不一会儿，三小碟臭豆腐上来了。我好奇的看了看有九个的，那些臭豆腐都有着黑乎乎的“外衣”，它们“外衣”上有一些炸泡泡，不知是不是被烫着了。蒜花、小圈圈形的辣椒、小粒的葱花，仿佛是它们的“外衣”饰品。我这一刻我感到臭豆腐“临死”前还这么臭美，难怪有个“臭”字。
老爸看我久久不动手夹，他便“身先士卒”的来了一块吃，他那满足和陶醉的样子仿佛会传染一样，受到传染的我开始蠢蠢欲动了。夹起一块臭豆腐，放在鼻子前闻了闻，“呀，的呀!”我叫出声来，老爸：“切!”了一声，一脸轻蔑的说：“胆小鬼。”这句话可彻底激怒了我，我毫不犹豫把它放到嘴里咬，霎时间，我感到一股香味透入我的味蕾里，又脆又软的口感使我感到爽快。“啊!”我发自内心的叫了一声，老爸见了这一幕偷偷笑着，我心里想：唉!虽然中了老爸的“激将法”，便这代价也不错。”我心里美滋的想，津津有味的吃着，随手把剩下的几块都吃完了，老爸生气似的说：“给我留点呀!”我吐吐舌头不，笑嘻嘻的。
臭豆腐，一个在人们心中很不起眼的词，但这个词却永远存在我心底里。因为它不仅仅给我的是美味，还让我明白：人的这一生中总有许许多多像臭豆腐一样的困难，如果你勇敢面对，总会享受到困难背后的美好。可以用一句名言来说：“不经历风雨，怎能见到彩虹?”
高中臭豆腐说明文 篇2
在我美丽的家乡——绍兴，有许多垂涎欲滴的美味特产。今天就由我来为大家说说我最喜爱的臭豆腐吧!它有着小小的身体，在油里洗过澡之后，黄白色的皮肤就金光发亮。它闻着臭臭的，有人喜欢有人讨厌。不用我说你们也一定猜到了，它就是“臭名远扬”的臭豆腐。这个臭豆腐啊!无论是清蒸的，还是油炸的，吃起来总是让人回味无穷的。清蒸臭豆腐有特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香葱，一入口软玉温香，下饭是绝配。油炸臭豆腐放入嘴里轻轻一咬，香酥可口外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间微妙的臭香，真令人欲罢不能。外地人来美丽的绍兴旅游或探亲，大多数人是一定要来吃这个臭豆腐的，而且每次来吃臭豆腐都必不可少。
听说，臭豆腐距今已有近千年的历史了，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔提下“清方”二字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。臭豆腐好吃，究其原因是那一坛好卤的缘故，但卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜苋菜梗腌制让其自然发酵，而且在腌制和发酵的过程/中还要不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间是不敢称老卤或好卤的。只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十年以上。卤水在香料的配方上也是极其考究的，常人一般只是加入黑芝麻，桂皮，八角茴香等，真正的好卤加入的香料有十几种之多，其比例也十分严格。俗话说：有一千个豆腐郎，就有一千种臭豆腐味道。在鲁迅故居的时候，我第一次吃到了臭豆腐，当时故居里有许许多多的小吃和美食，可就在这时一股香飘四溢的浓浓臭味扑面而来，吸引了我们饥肠辘辘的味蕾，店里早已是人山人海，外婆，哥哥和我刚刚寻找着位置坐下，这时妈妈已经拿着两盘热气腾腾的臭豆腐和甜酒过来，我迫不及待的夹了一块臭豆腐放进嘴里品尝，啊!太好吃了!刹那间口鼻充满着微妙的臭香，咀嚼时酱汁喷射在齿间，这种滋味只可意会，不能言传。臭豆腐果然是一种名不虚传，名扬天下的美食!虽然你也许闻起来受不了，但吃起来就会停不下来。你们肯定也会上瘾的!
臭豆腐啊!你真是我们家乡美食中的一绝!
家乡的特产还有很多，比如茴香豆，香糕，腐乳……怎么样?流口水了吧?那就快来我的家乡感受美味吧!
高中臭豆腐说明文 篇3
不到长城非好汉，到长沙不吃臭豆腐是遗憾!
长沙臭豆腐美名远扬，一想到长沙这个地方，“臭豆腐”这个词也在脑中浮现。长沙是吃货们的天堂，但也是某些人的地狱，就比如我的奶奶，她是一闻到臭豆腐这个味道就作呕!就如有些人吃不了榴莲一样。
但对我来说，这味道奇特的臭豆腐就是人间美味了。一块五厘米长、两厘米宽的白净老豆腐，经过一次微炸，直至金黄，再经过一次油炸，加入秘制佐料，直至炸的豆腐黑中泛金黄，加入酸豇豆、葱碎、大蒜、香菜等调味料。长沙黑色经典——香喷喷的臭豆腐就做好了。定睛望去，黑中泛着金黄，碗中热气腾腾的豆腐与冷空气产生物理反应，发生液化，只见碗中热气腾腾，好似烟雾缭绕。
这一碗臭豆腐，是长沙人民的骄傲，是长沙的象征!
桃花酥、云片糕、草莓糖葫芦、步步高等等这些都是长沙的著名美食和商场。
走在摩肩接踵、车水马龙的步行街上，你可以感受到长沙人民的热情和这个城市的繁华。在这条街的两旁都是长沙的著名小吃，各种各样的臭豆腐，有臭的，有不臭的，有白的，也有黑的。但我认为，不臭不黑的臭豆腐就不叫臭豆腐，那是没有灵魂的。
长沙不仅是吃货们的天堂，也是购物狂的天堂。大大小小的步步高购物商场，布满了整个城市。在这个商场里面，有着来自全球的琳琅满目的物品，数不胜数，让你眼花缭乱。
长沙是湖南的省会，是湖南的骄傲，也可以说是湖南的招牌城市。而臭豆腐这是长沙的灵魂。
如今，在长沙我们仍能吃到臭豆腐，那是因为带带人们的传承与拥护，而作为被拥护者的臭豆腐一定有它的独特之美，是奇特的嗅感，是触碰你味蕾的花朵，是令人难以忘怀的美味，让人难以舍弃的经典。一口咬下去，那在你嘴中溢满开来的，是豆子的醇香，是各种佐料与炸至金黄的豆腐相碰撞出来的火花，这种感觉溢满开来，直至你的五脏六腑!
在浩瀚无边的银河里，有一颗闪亮的主寿星辰——长沙星;中华神州的大地上，有一座迷人的山水洲城——长沙城。长沙，是一座文明中外的历史文化名城。亚热带风悠悠吹来，滋润着长沙1。18万平方公里。我无论身处何处，也忘怀不了这座美城——长沙!
高中臭豆腐说明文 篇4
我的家乡在长沙，长沙这个城市里，无论是美食街还是小巷子，都少不了一样经典小吃，那就是长沙臭豆腐，"臭名远扬"呀!
臭豆腐是长沙很有名的一道小吃，有不少外国人来长沙就为了品尝一下这道鲜味，今天我就要去品尝一下!
转过街角，往一条小巷子里走，一股臭味在空气中弥漫，只是这味道与其说是臭味，我更认为是一种香味。顺着这个味道走呀走，终于找到了臭味的根源，卖臭豆腐的摊子。酒店里的臭豆腐干干的，闻起来也不臭，吃起来也不香。会吃人绝对不会在酒店里吃臭豆腐，只有路边的小摊子，才能做出臭豆腐的精华——香而不臭。你千万不要小看这小小的臭豆腐，它可以有着渊源的历史呢!
臭豆腐由来，相传康熙八年，安徽一位举子王致和进京赶考，却名落孙山，这时路费都花光，只好留京待下次再考。他小时曾做过豆腐，为维持生计，就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。有一次正在值盛夏，豆腐还剩了好多没卖出去，他一看，发愁了，如果倒掉就太可惜了。这时他突然想起家乡有用它们制成酱豆腐，但怎么作呢?只发试着把豆腐切成小块，加盐国和花椒封在坛子里。时间一长，王致和才想起来，赶忙打开坛子，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色了!他好奇地尝了尝，味道却鲜美无比。由此，臭豆腐就这样诞生了。
制作臭豆腐，首先选用上等方豆腐，然后将豆腐泡在水卤中泡一天一夜。取出豆腐，这时的豆腐乌黑发亮，臭气扑鼻，可以烹制了!把刚刚做好的臭豆腐扔进油锅里大火炸三至五分钟，等臭豆腐从锅底慢慢浮上来。"嗞啦"，"嗞啦"，方方正正的臭豆腐鼓了起来，是时候出锅了!捞出臭豆腐，用筷子划出一个小洞，浇上汤积酱汁，放入辣椒、香葱、萝卜丁等各种配料，臭豆腐就做好了。
开动!用竹签插上一块臭豆腐，咬上一小口，呀!臭豆腐外表的黑皮酥松香脆，里面的米黄色夹心软香滑嫩，吃起来各种味道夹杂在一起特别的鲜美，口感特别好。
臭豆腐这道长沙经典小吃是长沙的历史，也是一道口味小吃，他拥有着长沙人最爱的味道——辣味和香味。
高中臭豆腐说明文 篇5
有那么一个充满魅惑的东西——它很香，甚至香得发臭，它很普通，是一个全国家庭主妇都熟知的东西。但经过特殊工序后，它“金光闪闪”又“一身恶臭”，终于让人垂涎欲滴了……
猜出来了吗?对，就是它，别人流芳百世而它却偏偏要“遗臭万年”的臭豆腐!
一提到臭豆腐，你会联想到什么?当然是它最得意的必杀技：臭!想当初我就是这么被拐上了“不归路”的。
那是一个饥肠辘辘的傍晚，我抚摸着可怜的肚子，每一步都迈得异常困难。而正是这个时候，一阵奇异的气味刺激了我格外敏锐的嗅觉神经!那是什么气味?好臭啊，但却让我流了不少口水，我循着气味来到了一个摊位前。
摆摊的是个老婆婆，破旧的桌面上摆着一口大油锅，只见她正夹着一块块白白嫩嫩的块状物体下锅。“刺啦”一声，这些块状物体马上开始大变身，锅中沸腾的油立马将白白的它们染成金黄色，它们的肚子似乎也微微膨胀了起来，神气得真像个发福的将军，正披着金甲准备踏上征途呢。
老婆婆娴熟的技艺让我目不暇接，我咽了咽口水，指着出锅的那一队“将军”问：“阿婆，这是什么?”老婆婆笑眯眯地答道：“臭豆腐喽，香吧?要不要尝一块试试?”我又咽一咽口水，接过老婆婆递来的一串臭豆腐，迫不及待地蘸了点甜酱，狠狠地咬了下去!哇，烫死我了!待舌头一阵麻木后，再细细品味那唇齿间带着油腻的香甜，果然松脆可口、回味无穷啊!我三下五除二便解决了手里的一大串。恋恋不舍地擦了擦油汪汪的嘴，暗暗下决心：明天，还要吃臭豆腐!
这便是我和臭豆腐的.初次邂逅。
其实，臭豆腐也算是“臭”名远扬了，不仅我们苏州的老百姓爱它，浙江的绍兴豆腐，还有北京的臭豆腐也是各有各的臭，各有各的香，叫人不得不爱!
嘿，臭豆腐就是这么一个充满魅惑的东西——喂，老实说，你流口水了没?老师点评 这是一篇妙趣横生的佳作。
光看题目，就能引起人的阅读好奇——“邂逅”总让人有美好浪漫的联想，这个词一旦和“臭豆腐”这大俗之物联系在一起，会发生什么呢?
开头是谜语式的，结尾却是“逼供”式的，“一身恶臭”、“遗臭万年”“臭名远扬”等词语的运用，处处显示出俏皮可爱的语言风格，让人读之莞尔。